A
A
A

Die ÖGE liest für Sie alle neuen Fachbücher!
Damit Sie den Überblick bewahren.

Alle vorgestellten Bücher erhalten Sie im gut sortierten Buchhandel. Außerdem stehen diese unseren ÖGE-Mitgliedern in der Präsenzbibliothek der Geschäftsstelle zu Verfügung.
Die Öffnungszeiten der Präsenzbibliothek sind Montag bis Donnerstag von 9.00 bis 16.00 Uhr und Freitag von 9.00 bis 13.00 Uhr (um Voranmeldung wird gebeten).

Bücherumschau

Klevers Kompass - Kalorien & Fette

Klevers Kompass – Kalorien & Fette

In dieser kompakten Nährwerttabelle finden sich Kalorien- und Fettangaben von über 8.000 Lebensmitteln. Klevers Kompass richtet sich an Personen, die auf eine kalorien- und fettbewusste Ernährung achten möchten. Zu Beginn werden leicht verständliche Basisinformationen zur richtigen Ernährung gegeben. Das Kernstück des Buches ist eine alphabetisch geordnete Nährwerttabelle, die zu einem großen Teil aus Fertigprodukten und Getränken besteht. Hier findet der Leser den Kalorien- und Fettgehalt von üblichen Portionen oder pro 100 g Lebensmittel. Als zusätzliche Nährwertangabe wird mittels einer Abkürzung gezeigt, ob das Produkt einen hohen Anteil an anderen Nährstoffen aufweist. Auf die Qualität der Nahrungsinhaltsstoffe wird nicht näher eingegangen. Ein kürzerer Tabellenabschnitt widmet sich klassischen Gerichten des Außer-Haus-Verzehrs. Die Nährwerttabelle ist dank ihres handlichen Formats gut für unterwegs geeignet, lässt aber aufgrund der fehlenden Angaben zu weiteren Nährstoffen keine ausführliche Beurteilung der Lebensmittel zu.

K.B.

KLEVER K., DRIES J. Klevers Kompass – Kalorien & Fette. Gräfe und Unzer Verlag GmbH, München, 1. Auflage 2019, 127 Seiten, ISBN 978-3-8338-6959-4, € 10,30

BESTELLSERVICE

 

Bestellen Sie die Fachzeitschrift

Ernährung aktuell

im Abo oder eine Einzelausgabe

 

mehr Infos

 

7 Stufen zur Gesundheit –
die Österreichische Ernährungspyramide