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Bücherumschau

Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft

Dieser Ratgeber ist eine umfangreiche Entscheidungs- und Orientierungshilfe auf dem Weg in die Selbstständigkeit als Ernährungsberater. Zu Beginn wird der Leser dazu aufgefordert sich eine realistische Vorstellung von seinem Vorhaben und zu den Möglichkeiten und Risiken, welche die Selbstständigkeit mit sich bringt, zu machen. Vom Businessplan und erfolgreichen Marketing über die Praxisführung bis hin zur Altersvorsorge werden relevante Themen, welche für die Existenzgründung und -sicherung essenziell sind, praxisnah besprochen. Im Kapitel zum Selbstmanagement werden Anregungen geboten, wie man mit der neuen Herausforderung „selbst und ständig arbeiten“ zurechtkommen kann. Zahlreiche Checklisten, Infoboxen und Praxistipps machen dieses Buch zu einem übersichtlichen, auf die Branche zugeschnittenen Nachschlagewerk und Ideengeber für den Neueinsteiger.

BLUMENSCHEIN B, KLEIN S. Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft. 1.Auflage. Karl F. Haug Verlag, Stuttgart, 2012, 298 Seiten, ISBN 978-3-8304-7392-3, € 51,40, auch als e-book erhältlich

 

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