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Die ÖGE liest für Sie alle neuen Fachbücher!
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Alle vorgestellten Bücher erhalten Sie im gut sortierten Buchhandel. Außerdem stehen diese unseren ÖGE-Mitgliedern in der Präsenzbibliothek der Geschäftsstelle zu Verfügung.
Die Öffnungszeiten der Präsenzbibliothek sind Montag bis Donnerstag von 9.00 bis 16.00 Uhr und Freitag von 9.00 bis 13.00 Uhr (um Voranmeldung wird gebeten).

Bücherumschau

Farbatlas – Exotische Früchte - Obst und Gemüse der Tropen und Subtropen

Dieses sehr gute Nachschlagewerk von Rolf Blancke beinhaltet über 300 tropische und subtropische Obst und Gemüsearten sowie Getreide, Knollen, Gewürze und Genussmittel.

Die Beschreibungen umfassen exotische Pflanzen wie Bilimbi, Pithahaya, Wassernuss oder Bel-Frucht aber auch bei uns übliche Früchte wie Zitronen, Pistazie, Weintraube oder Auberginen. Neben einer ausführlichen botanischer Beschreibung - Familienstamm, Blüten- und Blätterstand und Verbreitung, erfährt man vieles über den Nutzwert der Pflanze in den verschiedenen Ländern, oder etwa den Vitamingehalt sowie Tipps zur Zubereitung und Verwendung. Unter Allge-meines wird auch auf die Kultivierung, Züchtungsformen oder die Erntebedingungen eingegangen. Das Buch dient nicht nur als optimaler Reiseführer in exotische Länder, sondern auch als hervorragendes Nachschla-gewerk für zuhause.
Mit Hilfe der 315 Farbfotos können sie auf Reisen, auf Märkten oder in der freien Natur leicht Bestimmungen durchführen, und sich schnell die notwendige Information einholen.

 

BLANCKE, R.: Farbatlas – Exotische Früchte, Obst und Gemüse der Tropen und Subtropen, Verlag Eugen Ulmer (2000). 286 Seiten, ISBN: 3-8001-3520

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