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Die ÖGE liest für Sie alle neuen Fachbücher!
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Alle vorgestellten Bücher erhalten Sie im gut sortierten Buchhandel. Außerdem stehen diese unseren ÖGE-Mitgliedern in der Präsenzbibliothek der Geschäftsstelle zu Verfügung.
Die Öffnungszeiten der Präsenzbibliothek sind Montag bis Donnerstag von 9.00 bis 16.00 Uhr und Freitag von 9.00 bis 13.00 Uhr (um Voranmeldung wird gebeten).

Bücherumschau

Was Vitamine alles können

Im vorliegenden Buch werden alle Vitamine ausführlich beschrieben und ihre präventive Wirkung in Bezug auf verschiedenste Erkrankungen wird dargestellt.


Die Empfehlungen zur Vitaminzufuhr haben sich über die Jahre verändert. Im Fokus der Versorgung mit Vitaminen steht nicht mehr allein die Behandlung von Mangel-erscheinungen. Das Augenmerk wird verstärkt auf präventive Maßnahmen gelenkt, um das Risiko chronischer Erkrankungen zu vermindern. Die Grundlagen für die Zufuhrempfehlungen stützen sich auf die DACH-Referenzwerte (2000), die jedoch nach Ansicht der Autoren nicht immer nutritiv erreicht werden können. Die Sinnhaftigkeit und Notwendigkeit von Supplementierungen wird zu allen Vitaminen erläutert und basiert auf zahlreichen wissenschaftlichen Studien. Das Buch verfügt über sehr umfassende Literaturangaben und stellt ein hilfreiches Nachschlagewerk für Mediziner, Apotheker und Ernährungswissenschafter dar, die in ihrer täglichen Praxis mit diesen Fragestellungen konfrontiert sind.

Bässler, K.-H.; Golly ,I.; Loew,D.; Pietrzik, K.: Vitamin-Lexikon – Für Ärzte, Apotheker und Ernährungswissenschafter. 3. Auflage, Urban und Fischer, München, Jena (2002). 728 Seiten, ISBN 3-437-21141-2, € 59,95

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