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Die ÖGE liest für Sie alle neuen Fachbücher!
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Alle vorgestellten Bücher erhalten Sie im gut sortierten Buchhandel. Außerdem stehen diese unseren ÖGE-Mitgliedern in der Präsenzbibliothek der Geschäftsstelle zu Verfügung.
Die Öffnungszeiten der Präsenzbibliothek sind Montag bis Donnerstag von 9.00 bis 16.00 Uhr und Freitag von 9.00 bis 13.00 Uhr (um Voranmeldung wird gebeten).

Bücherumschau

Alles Magie?

Im vorliegenden Buch werden 25 „magic foods“ vorgestellt, die nach Meinung der Autorin besonders gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweisen.

Der alphabetisch geordnete Teil „magic food & Rezepte“ erläutert die speziellen Inhaltsstoffe und Wirkungen der einzelnen Nahrungsmittel, unterstützt von ausgefallenen Rezepten mit durchaus ansprechender Optik. Einige Aussagen der Autorin sind jedoch kritisch zu hinterfragen und halten einer fachlichen Bewertung nur teilweise stand. Auch der Begriff „Supernahrungsmittel“ lässt wenig Freude aufkommen.
Insgesamt handelt es sich bei „magic food“ um ein nett bebildertes Buch mit kreativen Rezepten, die zum Ausprobieren einladen. Die „Fachkommentare“ dürfen allerdings nicht auf die Waagschale gelegt werden, da sie etliche Falschaussagen beinhalten.
Selby, Anna (2001): magic food. Topfit mit den 25 besten Muntermachern. Umschau Verlag, Frankfurt. 144 Seiten mit 100 Farbfotos, Rezeptteil, Glossar und Register, Broschur, ISBN 3-8295-7127-5, € 14,90

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