A
A
A

Die ÖGE liest für Sie alle neuen Fachbücher!
Damit Sie den Überblick bewahren.

Alle vorgestellten Bücher erhalten Sie im gut sortierten Buchhandel. Außerdem stehen diese unseren ÖGE-Mitgliedern in der Präsenzbibliothek der Geschäftsstelle zu Verfügung.
Die Öffnungszeiten der Präsenzbibliothek sind Montag bis Donnerstag von 9.00 bis 16.00 Uhr und Freitag von 9.00 bis 13.00 Uhr (um Voranmeldung wird gebeten).

Bücherumschau

Gesund essen bei Multipler Sklerose

Dieser Ratgeber beschäftigt sich mit dem Einfluss einer ausgewogenen Ernährung auf den Krankheitsverlauf von MS, insbesondere eine relative Erhöhung des Anteils mehrfach ungesättigter Fettsäuren soll positive Effekte erzielen.

Weitere Schwerpunkte bilden Kapitel zu Über- und Untergewicht, Obstipation und schneller Ermüdbarkeit (Fatigue). Die zentralen Elemente und Empfehlungen von MS-Diäten werden gesondert behandelt und am Ende nach Nährstoffen und Lebensmittelgruppen zusammengefasst. Auch die Sinnhaftigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln für MS-Erkrankte wird diskutiert. Nach einer kleinen Küchenlehre folgen einfache Rezepte mit Zubereitungstipps und Nährwertangaben. Zur Erleichterung ist die Menge der enthaltenen Linol-, Arachidon- und Omega-3-Fettsäuren angeführt. Neben einer Fettsäuren-Tabelle finden sich ein Sach- und ein Rezeptverzeichnis sowie eine Adressenliste für Kontaktstellen.

Pöhlau D, Werner G. Gesund essen bei Multipler Sklerose. TRIAS Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG, Stuttgart, 2009, 144 Seiten, ISBN: 978-3-8304-3500-6, € 20,60

BESTELLSERVICE

 

Bestellen Sie die Fachzeitschrift

Ernährung aktuell

im Abo oder eine Einzelausgabe

 

mehr Infos

 

7 Stufen zur Gesundheit –
die Österreichische Ernährungspyramide