Die neue Ausgabe 2012 unserer Lebensmittelintoleranz-Datenbank steht nun wieder zur Verfügung und umfasst über 2500 Produkte. Ziel dieser Datenbank ist es, Personen, die an Lebensmittelunverträglichkeit leiden, eine Liste von Lebensmitteln zur Verfügung zu stellen, die sie bedenkenlos konsumieren können.
Die Datenbank richtet sich nun vor allem an Vertreter der Heilberufe als Hilfsmittel bei der Beratung, kann aber auch von Personen bezogen werden, bei denen eine Lebensmittelallergie bzw. -intoleranz diagnostiziert wurde. Die Aktualisierung bzw. Erweiterung des Datenbestandes erfolgt im Jahresrhythmus.

Die Informationen werden in verschiedener Form publiziert:

Broschüren mit Auflistungen von Produkten, die man konsumieren kann (sogenannte Positivlisten). Eine Gesamtausgabe dieser Hefte umfasst derzeit fünf Exemplare (Kuhmilcheiweiß/Laktose, Gluten/Weizen, Ei/Soja, Schwefeldioxid/Benzoate/Azofarbstoffe, Nährwertinformationen/Fruktosegehalt)
CD-ROM mit Abfragesoftware, die eine Auswahl der Produkte nach Lebensmittelkategorie und eine Kombination von mehreren Zutaten bzw. Zusatzstoffen (z.B. Kuhmilch + Weizen) erlaubt. Als Ergebnis können damit individuelle Listen ausgedruckt werden, was vor allem bei der Beratung von Personen mit Lebensmittelintoleranz von Vorteil ist. Zu dieser CD-ROM gibt es auch die Möglichkeit, eine jährliche Aktualisierung über einem Email-Verteiler zu erhalten.
pdf-Fassungen
Online-Zugang

Bestellung bzw. Information über die Datenbank
Österreichische Gesellschaft für Ernährung
c/o AGES Bürotrakt WH
Spargelfeldstraße 191
1220 Wien
Tel: 01/714 71 93
E-Mail:info@oege.at

Technische Betreuung
ÖGE - Lebensmittelintoleranz
c/o Mag. Peter Rait
Hochbründlgasse 1/8
2340 Mödling
Tel: 02236/ 20 51 65
Fax: 02236/ 20 51 65 - 15
e-mail: info@lebensmittelintoleranz.org
www.lebensmittelintoleranz.org

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